大跌眼鏡！合肥步行街“卡旺卡”奶茶店查出嚴重問題，還有鮮芋仙、鮮滋鮮覺…

核心提示：近日，國傢市場監管總局正式發佈《關於加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理的通知》，嚴禁商傢使用腐敗變質的水果、蔬菜以及超過保質期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品。




也因此受到追捧。

近日，國傢市場監管總局正式發佈《關於加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理的通知》，嚴禁商傢使用腐敗變質的水果、蔬菜以及超過保質期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品。

那麼問題來瞭

合肥市面上的現制現售飲品

能放心喝嗎？

7月17日上午，

省市聯合對網紅飲品店的

現制現售奶茶和果蔬汁進行專項檢查，

采取例行檢查與抽檢相結合的方式，

對鮮芋仙、coco都可、星巴克、卡旺卡等

8傢網紅飲品店開展檢測。

由安徽省食品藥品檢驗研究院的

專業檢大腿小腿除毛｜ 大腿小腿除毛除毛推薦｜ 聖雅諾美學診所測人員

抽取2個250毫升的樣本，

現場依據通用標準，

針對微生物、非法添加物質等指標進行檢測。

對各大飲品店證照信息公示、

從業人員管理、場所設施配備使用、

食品原料采購儲存、飲品加工制作、

用具容器清洗消毒等環節

進行瞭檢查。



總體情況良好，

但個別商戶仍存在原材料過期、

缺少索證索票和消毒不私密處除毛｜ 私密處除毛推薦｜ 聖雅諾美學診所符合規定等問題，

合肥市食品藥品監督管理局

對4傢店皮秒雷射推薦診所｜台北皮秒雷射推薦診所現場下令整改。

鮮芋仙 查到過期麻薯

淮河路步行街的 鮮芋仙 奶茶店，現場食藥監部門在店鋪工作間發現瞭一盒過期的麻薯，盒子上用黑色字體清晰標註著 制造20171204 和 有效20180602 ，很明顯這盒原料已經過期瞭1個多月。據店鋪負責人江女士介紹，這盒麻薯是去年冬天購進的，平常主要用於制作糯米軟糕類點心，而進入春夏之後這種點心的銷路不佳，由於工作人員粗心大意近期缺乏檢查，導致原料存放過期。對於使用原材料過期這一食品安全問題，店傢現場承認瞭錯誤表示接受處罰，並表示一定吸取教訓，定期進行檢查處理。

鮮滋鮮覺 查到腐爛香蕉

執法人員在在銀泰城 鮮滋鮮覺 店鋪的內冰箱裡，發現瞭腐爛變質的香蕉。

卡旺卡 消毒不合規

在這次專項檢查中，令人大跌眼鏡的是，位於淮河路韻淮閣一層6號卡旺卡(步行街二店)居然出現瞭 未落實索證索票 的嚴重問題。當天上午10時許，食藥監部門來到卡旺卡奶茶店，在要求檢查臺賬的時候，店傢居然拿出瞭09、10年的進貨明細記錄，距今已過去近10年，而根據規定臺賬應該是保存兩年；記錄上供貨商的聯系電話還是4開頭的，而早在幾年前合肥市的電話就已改成瞭6開頭。據安徽省食品藥品監督管理局阮處長介紹， 臺賬 在食品安全中具有極其重要的意義，根據 臺賬 可以追蹤供貨方的資質和溯源檢查絕緣材料質量。除瞭索證索票完全沒有的問題以外，在這傢店裡還查出瞭消毒不符合規定、食品添加劑未專櫃保存的問題。對於以上問題，店傢表示會予以重視並盡快整改。

抽檢現場重點檢測三大核心內容

合肥市食藥監局有關人員表示，在這次對於現制現售奶茶和果蔬汁的專項檢查中，主要關註三大檢測內容：一是店內有無食品經營許可證，從業人員有無健康證；二是店內設施設備、衛生環境如何；三是原料和索證索票，也是最主要的。

按國傢《通知》要求，飲品店采購的奶粉、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國傢標準。貯存、運輸和盛放原料的容器應安全、無害，使用前應洗凈、消毒，保持清潔。購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全、無害。購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全無害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應為符合國傢標準規定的生活飲用水。針對現制現售飲品的原料，特別指出，用於加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全，並清洗幹凈。禁止使用腐敗變質的水果、蔬菜，以及超過保質期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品。奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內容，應當真實合法，不得存在虛假內容。產品宣傳中使用 無糖 、 低脂 等內容的，要與實際相符。

依照《食品安全法》處罰並向社會公佈

對於此次專項檢查中發現的原材料腐敗、缺少索證索票違法違規行為，市食藥監部門表示，將依照《食品安全法》責令經營者立即整改，情節較重的嚴厲查處。後續會對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店繼續開展檢查，整個結果將於8月20日在省食藥監局官方網站統一向公佈。

市食藥監部門提醒消費者，

購買奶茶、果蔬汁等飲品前，

先查看經營者食品經營許可證、

從業人員健康證和飲品品質信息等，

不要購買飲用

無證飲品店制售的飲品。

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